2004-07-13 ■ お仕事 仕事の前仕込み。ひたすら薬品をこねる。こうゆう見えない作業が料理と同じで大事なんだよね、とスタッフとダベりつつやるが暑さのためか次第に無口にw まーなんとか2百数十リットルを混ぜる。あっと言う間に夜。